dimanche 15 décembre 2013

COUSCOUS végétarien au thermomix



ingrédients :
 une courgette
 une boite de pois chiches (moi je les cuits mais la boite +rapide)
 une boite de tomates pelées (une petite)
 une carotte
 un oignon
 un navet
 une gousse d'ail
 du ras el hanout
 de la semoule
 des raisins secs
 huile d'olive



couper l'oignon en 2 et l ail mixé 5sec vit 5
 
racler les bords, mettre de l'huile d'olive 20g
faire fondre l'ail et l'oignon 5MIN / VAROMA / SENS INV / MIJOTAGE
mettre la boite de tomates, le navet coupé en morceaux, la carotte en rondelles  et 800g d'eau
35MIN / 100 / SENS INV / MIJOTAGE

à la sonnerie ajouter les pois chiches egouttés et rincés (important pour la digestion)
la courgette en rondelles ou en cubes au choix
un peu de sel, je mets du sel herbamare (plus de gout) et  un peu de ras el hanout ( une ou deux cueillière à café  si on aime pimenté)
15MIN / 100 / SENS INV / MIJOTAGE

à coté faire la semoule, j achète des sachets tipiak, 1MIN dans l eau bouillante, et j’ajoute les raisins dans la semoule, je couvre 1 ou 2 min pour que les raisins secs prennent l'eau de la semoule