Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
400 g de tofu soyeux
100 g de chocolat noir à pâtisser
2 c. à s. de sucre de canne blond
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole à fond épais avec deux ou trois cuillerées d’eau sur feu très doux.
Dès que les carrés commencent à se ramollir, j’enlève du feu sans remuer et le chocolat fond à la chaleur de la casserole.
Verser le tofu soyeux dans le bol blender du robot, le sucre de canne, le chocolat fondu et on mixe longuement (2 à 3 minutes) jusqu’à obtention d’une crème très lisse et légèrement mousseuse.
à mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain !
je ne trouve jamais de tofu soyeux. tu le trouves où ? Nancy
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